SalsaShop.ch>Otto Lenghi>Ottolenghi Kalamata Olive & Harissa Sauce

**« La sauce aux olives Kalamata et au harissa d’Ottolenghi est une sauce tomate aromatique et intensément épicée, qui associe une profondeur salée à une chaleur relevée et chaleureuse. Elle marie la richesse fruitée de tomates bien mûres à la salinité caractéristique des olives Kalamata et à la note fumée, légèrement piquante, du harissa. La sauce est à la fois audacieuse et réconfortante, idéale pour des plats qui supportent des arômes méditerranéens puissants. Elle se prête parfaitement au mélange avec des pâtes, sert de base pour une shakshuka, accompagne des œufs mijotés ou apporte une touche épicée à une aubergine grillée ou à du halloumi. Une sauce polyvalente et intensément savoureuse, qui apporte immédiatement profondeur, chaleur et complexité à n’importe quel plat.